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Valdehermoso Crianza

12,25

COSECHA 2013

Uvas procedentes de viñedos plantados por Tomás Esteban con una edad de 10 a 18 años, producciones de 4.500 kg hectárea totalmente libres de abonos y de tratamientos sistémicos.

Variedad: 100% tinta del país.

Maloláctica: 100% deposito.

Envejecimiento: 18 meses.

Tipo de madera: 80% roble francés, 20% roble americano, 30 % nuevo y 70% de 1 vino.

Grado alcohólico: 14,5.

Acidez total: 4.9.

Elaboración

La elaboración es muy suave sin grandes extracciones, en cubas de acero inoxidable con una capacidad de 20.000 kg.

Durante la elaboración no se utilizan encimas o levaduras que no sean las autóctonas de la propia uva.

Fabricante:

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