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Boada Rueda

5,00

Variedad de uva: Verdejo / SauvignonBlanc.
Denominación de origen: D.O. RUEDA – VERDEJO
Edad del viñedo: 15 – 20 años.
Maceración: Maceración en frío con las pieles durante 8 – 12 horas.

Elaboración

Vendimia nocturna a máquina (para preservar la frescura de la uva).

Mosto Flor de primera prensada en prensa neumática de membrana.

Maceración en frío del mosto con las pieles. Fermentación en Acero inoxidable a temperatura controlada de 17ºC. Desfangado estático, Clarificación y tratamiento de frío. Embotellado.

Nota de Cata

Color amarillo paja medio, con ligeras tonalidades verdosas.
Sugestivos aromas afrutados de la variedad verdejo (manzana verde, melocotón, frutas tropicales:) junto a notas florales y de heno recién
cortado aportadas por la variedad viura. Vino seco, fresco, con elegante y carnoso cuerpo y sabrosa acidez. Final largo y equilibrado, que invita a beber otra copa.

 

Ideal como aperitivo y para acompañar a todo tipo de mariscos y
pescados. Perfecto con arroces (paellas:), verduras y comida
japonesa.
• Temperatura de consumo: 6 – 10 ºC
• Almacenar a temperatura de entre 12-18º, preferiblemente con la
botella tumbada.
• Se recomienda su consumo dentro de los 2 años siguientes a la
fecha de la cosecha que aparece en la etiqueta.
• Contiene Sulfitos

Bodega:

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