Vino blanco frizzante con denominación D.O. Rueda, elaborado exclusivamente con uvas Verdejo, una variedad emblemática de la región.
La elaboración comienza con una rigurosa selección de las uvas, que se recolectan en su punto óptimo de maduración para preservar la frescura y los aromas primarios. Tras la cosecha, las uvas se prensan suavemente y el mosto se fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable para mantener sus características aromáticas.
Posteriormente, el vino se somete a una segunda fermentación en autoclaves para obtener el característico toque frizzante. Este método de fermentación en tanque permite preservar la vivacidad y las burbujas ligeras, logrando un equilibrio perfecto entre frescura y efervescencia.
El proceso de embotellado se realiza sin añadir azúcar adicional para conservar la autenticidad del perfil de la uva Verdejo.
