Compartir en:

  1. Inicio
  2. Ribera del Duero
  3. Cuvée Julia de Altos del Terral

Cuvée Julia de Altos del Terral

36,30

Denominación de origen: Ribera del Duero

Tipo de uva: Tempranillo

Alcohol: 14,5º

Viñedo: Viñedo de 90 años situado en un único Pago llamado “El Terral”, en el término municipal de La Horra.

Suelos: Franco-arenosos con orientación Noroeste.

Altitud: 910 m. sobre el nivel del mar.

Densidad de plantación: 2.500 cepas/Ha.

Crianza: 26 meses en barricas nuevas de roble francés.

Elaboración

Vendimiada a mano en cajas de 16 kg., la uva es seleccionada a la entrada en bodega. Prefermentación en frío durante 7 días por debajo de 14ºC.
Fermentación en depósito de acero con levaduras autóctonas a una temperatura controlada de 26ºC durante 26 días.
Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés a una temperatura de 22ºC.

Nota de Cata

Se detectan los primeros aromas balsámicos, las moras y sotobosque característicos de la Ribera, con toques especiados.

La entrada en boca es compleja, con taninos dulces que envuelven el paladar y que lo cubren con una redondez exquisita.

Fabricante:

También te puede interesar

Menú
¿Eres mayor de edad? Confirma si tienes al menos 18 años.